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Marzo 2023 n Automazione e Strumentazione ALIMENTARE Applicazioni 54 DA BECKHOFF: BUS ETHERCAT E SISTEMA XTS PER MACCHINE FLOW PACK Il sistema di trasporto intelligente XTS di Beckhoff è impiegato come componente economico, compatto e altamente flessibile nell’imballaggio dei biscotti. La macchina flow pack, automatizzata ed efficiente, è stata realizzata dal marchio italiano Cavanna Packaging. Frank Würthner Il gruppo italiano Cavanna Packaging è uno specia- lista di riferimento nel settore del flow-pack per pro- dotti alimentari e non. A partire dal confezionamento dei biscotti, Cavanna ha recentemente scelto di equi- paggiare le sue macchine flow-pack con il sistema di trasporto intelligente XTS e la tecnologia di comuni- cazione EtherCAT di Beckhoff . Cavanna è stata fondata nel 1960 in Piemonte come uno dei primi produttori di macchine flow-pack elet- tromeccaniche. Con il tempo, l’azienda a conduzione familiare si è concentrata su macchine completamente elettroniche e linee di confezionamento complete: flow-pack primari per singoli prodotti e gruppi di pro- dotti, flow-pack secondari o confezioni in scatola, e confezionamento terziario in cartoni da esposizione. Oggi, circa 6.000 macchine Cavanna sono installate presso più di 900 clienti in tutto il mondo. Le principali aree di applicazione sono l’intero settore alimentare e il settore non alimentare, specialmente l’industria cosmetica e farmaceutica. L’ampio spettro di applicazioni alimentari spazia dalle confezioni di biscotti uniformi e misti, cioccolato, prodotti per la colazione e snack dolci e salati ai prodotti sostitutivi del pane, così come formaggio, cialde di caffè e pro- dotti surgelati. Qualunque sia il prodotto, Cavanna si concentra sulla protezione del prodotto e sul manteni- mento della qualità del prodotto attraverso un imbal- laggio adeguato. Il consumatore deve anche essere in grado di aprire facilmente la confezione. Tutti questi requisiti devono essere considerati nella progettazione La macchina automatica che confeziona i biscotti La prima applicazione XTS di Cavanna è un sistema di trasferimento a 90 gradi per il confezionamento dei cosiddetti slugs di biscotti (fonte:Cavanna) NOTA AUTORE F. Würthner, Global Business Management Packaging, Beckhoff Automation A FIL DI RETE www.beckhoff.com www.cavanna.com